Slagerij - Traiteur Bekaert

Slagerij-Traiteur Bekaert

Theing Thai by Catering Cedric en Manipa

 

 

 

Traiteur aanbod voor de feestdagen 2018-2019

Aperitiefhapjes

Thaise mini loempia's (20 stuks) € 7,50/doosje

Gevulde mini videe v/h huis € 0,60/St

Dimsum € 0,95/st

Gerookte eendenborstfilet met fijne garnituur € 3,50/pp

Voorgerechten (ook verkrijgbaar als hoofdgerecht)

Rundscarpaccio op zen Italiaans € 9,50/pp

Vispannetje v/d chef € 12,50/pp

Reuze gamba's op Thaise wijze € 14,50/pp

Soepen

Pompoenroomsoep met balletjes € 4,00/liter

Thaise groentensoep € 4,00/liter

Soepje van wilde bospaddestoel € 5,00/liter

Hoofdgerechten

Orloffgebraad archiduc € 14,50/pp

Varkenshaasje archiduc € 16,50/pp

Eendenborstfilet op Thaise wijze € 17,50/pp

Hertenkalffilet met chanterelle € 24,50/pp

Gebakken heilbotfilet in preisaus € 23,50/pp


Bovenstaande gerechten worden vergezeld van een warme groentenschotel


Buffet All-in Formules (beperkte beschikbaarheid!)

Koud Buffet € 20,00/pp

- Schotel met diverse huisgemaakte charcuterie en zuiderse specialiteiten

- Schotel met tomaat crevette en hamrolletjes met asperges

- Schotel met kip afgewerkt met vers fruit


Vlees en visbuffet € 25,00/pp

- Schotel met uitgebreide keuze aan vissoorten

- Schotel met diverse huisgemaakte charcuterie en zuiderse specialiteiten

- Schotel met tomaat crevette en hamrolletjes met asperges

- Schotel met kip afgewerkt met vers fruit


Zeevruchtenschotel met halve kreeft en halve krab € 45,00/pp

- zeer uitgebreide schotel met verse oesters, mosseltjes, kreukels, langoustines, krab, 

  kreeft ,scheermesjes en ook andere vissoorten met oa. gerookte zalm, gerookte heilbot,...


Kaasschotel € 17,50/pp

Grote diversiteit aan Europese en niet-Europese kazen

Laat je verrassen door de verschillende smaken en alles wordt mooi afgewerkt met een bijpassende garnituur van verse fruit, diverse nootjes, dadels en vijgen


Bij al onze buffets zijn aardappelsalade, pastasalade, broodjes, botertjes en koude sausjes inbegrepen.





Tradities All-in

Fondue All-in (5 vleessoorten) € 12,50/pp


Gourmet All-in (8 vleessoorten) € 13,50/pp


Steengrill All-in (10 vleessoorten) € 15,00/pp



Boverstaande gerechten worden vergezeld van koude groentjes en aardappelsalade


Thaise Grill (vlees/vis schotel) € 17,50/pp

(450 gram vlees/vis per persoon)

inclusief gebakken rijst en groentenschotel


Tradities (enkel vleesschotel)

Fondue variée € 10,00/pp

(400 gram vlees per persoon)


Gourmet variée € 11,00/pp

(400 gram vlees per persoon)


Steengrill variée € 13,50/pp

(450 gram vlees per persoon)


Schaaltje fonduebolletjes extra € 6,00/schaaltje

(400 gram per schaaltje)

Extra's te verkrijgen

Aardappelsalade € 7,80/kg

Gratin dauphinois € 7,80/kg

Verse aardappelkroketjes € 0,35/st

Belegde mini sandwiches € 1,25/st

Belegde sandwiches € 1,60/st

Warme groentenschotel € 5,00/pp

Koude groentenschotel € 5,00/pp

Appeltjes met veenbessen € 21,50/kg

Peertjes in de rode wijn € 21,50/kg

Peertjes met passievrucht € 21,50/kg

Ruim assortiment wild en exotische vleessoorten

Hertenrugfilet, hertenkalffilet, zebra, everzwijn, hazerug, struisvogelfilet


Inlandse runder- en kalfstongen


Huisgemaakte opgevulde kippetjes, huisgemaakte opgevude kalkoen


Kwarteltjes, roodpootpatrijs, jonge franse duiven,...


Krokodil, phyton, ....